新西兰怎么做饭?
在新西兰留学、工作或者移民后,很多人都会选择自己做饭,因为国外外卖并不像国内这样便捷;自己做的饭菜干净又卫生。 那么在异国他乡,不会做菜的新手如何入门呢? 首先买好必备的厨具和食材。在新西兰超市就能买到基本的烹饪用品,比如菜刀、厨刀、菜刀架、打蛋器、汤锅、砂锅、平底锅等等(注意:有些刀具不可以带入境)。
如果你不想在买完菜后提着沉重的东西走路,可以在网上下载一个跑腿的app,比如“hungry panda”,可以同城运送蔬菜、肉类等,非常方便。 在国内学会做的菜肴,搬过来后也可以做出一样的味道。但也需要做一些改良,因为中式的菜肴需要用炒的方式制作;而西方的厨房更偏向于用煎、烤、蒸的方式做法。所以中式厨艺搬到西餐的厨房,是需要改变做法的。
还有些中国特有的调料,在国外是买不到的,就需要你发挥自己的创意,用其他的调料来代替了。比如在炒菜的时候,没有了豆瓣酱、酱油等传统的调料,就可以用柠檬汁+橄榄油拌一拌,一样可以做到色香味俱全哦~
当然,你也可以选择加入当地社区的中国学生会,一般都会有组织中文菜的活动,你可以跟着学一做。很多餐厅也会有菜单,上面有中英文菜单,点菜的流程跟国内大同小异,只要看清楚价格,点菜就不成问题了!