都有什么专业？
谢邀 这里只讨论本科的热门专业（硕士及博士的专业请参考其他答案），这些专业都是根据本人在高校从事教务工作多年的经验总结，当然不排除个别例外情况，欢迎补充。 按照热门程度来分的话，可以分为四大类，即超级热门、很热、温冷、超冷。其中，超级热和很热的区分度并不是很大，所以可以合并讨论；后两类温冷和超冷区分度较大，可单独讨论。
1.超级热门专业——经济学类、计算机类。 以经管学院为例，学院共有23个本科专业，其中7个为校级重点建设专业，而上述两个大类下的专业就占了5个，也就是说将近一半的专业属于这两大热门专业。
2.很热专业——师范类、医学类。 此类专业的热门程度仅次于前两大类。师范类的热门专业主要包括教育学、学前教育等，以南京邮电大学为例，这几个专业都属于学校的优质专业。
另外，医学类中的临床医学、麻醉学、放射治疗等也是炙手可热的热门专业。
3.温冷专业——外国语文学、历史学。 这类专业属于文科专业中相对偏冷的，但每个学校的基础学科都不能忽视，因此虽然报考此类专业热度不高，但要进入好的高校此类专业也不易。
4.超冷门专业——数学、物理、化学。 以物理为例，很多高校设置的本科招生专业只有物理学一个，而且一般分为三个方向：理论物理、粒子物理、凝聚态物理。以南京大学为例，该专业有两个方向是要求学习高等代数、线性代数和微积分等基础学科，还有两个方向需要学习量子力学和电动力学等更加深入的课程。
以上是根据本人多年的工作经验得出的简单划分，可供参考！