30多岁国外读研究生？
1. 年龄不是问题，好多同学都比你年龄大。关键是你自己是不是能迅速适应新的环境和压力。其实我觉得37岁这个年纪去读书反而更有动力，因为你知道这个时候不让自己成长就是退步，所以你会全力投入。但是相反如果你很年轻你去留学会不会有那种破罐子破摔的心理“反正我还有大把时间可以挥霍”。
2. 关于选择专业的问题，因为我不知道题主目前的职业是什么所以我不好具体建议。一般情况出国留学有三种目的：一种是提升学历（比如本科非211想读211的硕士，或者本科是211想读更好的学校的硕士）；一种是为了跳槽转行（比如本科学会计想改行做金融）；还有一种就是为了移民。你的目的是什么，想要达到这个目的需要什么条件，按照这个方向去选择专业和院校是最基本的要求。
3. 英国和美国作为传统留学国家当然是有其优势的。但是现在的留学国家多了去了。英国在美国之后也推行了PSW签证 (也就是从2019年5月开始国际留学生可以在英工作两年)这对于中国留学生来说是一个巨大的利好政策。另外除了美英其他很多国家都是免签或落地签。比如说欧洲的荷兰、德国、瑞典甚至澳洲。
4. 关于费用问题。如果只考虑英美的话那肯定是美国学费更便宜(虽然英国一年制硕士也很贵但比起美国还是便宜不少)。不过现在欧洲很多国家的大学也是收费的，只是比英美相对要便宜一些。还有就是看你自己希望申请奖学金吗？如果不希望那就不用考虑费用这个问题，只要你家里经济能够承受就好。但是如果希望申请奖学金就要另当别论了——毕竟国内很多研究生也是有奖学金的啊！而且读博的时候学校会给博士生发工资的哦！