新西兰吃什么饭店最便宜?
和一位朋友去新西兰观光,为了便于游玩,我们决定不带任何食品入岛,所以在岛上吃什么比较经济、合算呢?因为听说那里的牛羊肉非常实惠,所以到奥克兰的第二天我们就去奥克兰最大的肉类加工厂——ALGOS采购。
一进ALGOS的大门,就看到各种牛肉、羊肉和家禽被整齐地码放着,有一种进到肉类超市的感觉。这里的牛羊肉都是经过检疫的,可以放心购买。如果是自己烹饪,价格会比较合算。因为新西兰的肉类产地临近,所以进口到奥克兰的零售价反而非常便宜。
销售牛羊肉的MM耐心细致,她推荐的绵羊肘子值得一看。顾名思义,是羊胳膊上最为肥嫩的一节,经酱料腌制后红彤彤的,非常漂亮。因为都是新鲜肉类,所以肉汁丰富,非常好吃。
同类的鸡翅膀也不错,都是去骨后的整翅。鸡翅上能烹制出多种美味,而做一道简单的黄油烤翅,就将鸡翅的鲜嫩完全表现出来。将整翅用黄酱和胡椒腌制后放进烤炉,烤制时间为20分钟,翻一次烤至两面焦黄即可。
羊肉在烹饪后往往带着腥味,所以羊排是餐桌上最为常见的羊肉菜品。挑选羊排时,要看羊排的肉质是否紧密,过于松散的是劣品。另外,一定要挑选带有软骨的羊排,吃起来有嚼头,而且显得丰富。
在新西兰吃牛羊肉最经济的方式就是超市超市买回后在家里烹饪。虽然ALGOS的大理石台面光可鉴人,但厨房里却是水泄不通。这里卖的各种肉类产品并不分区域,大家可以随意选购。
我们这次采购的目的之一是买些兔肉,因为新西兰的野生兔肉非常著名,是地方特产。据销售小姐讲,现在新西兰的人很少吃兔肉,因为过去老吃烹煮成熟的,结果发现兔肉在烹煮过程中会散发一种怪怪的味道,所以新西兰人现在多将野生的鲜兔宰杀后运到国外各国销售。
另外,在这里还可以买到各种禽蛋类,包括著名的蜂蜜,品质均很好。一般来讲,在超市或肉铺买回牛羊肉后,最好即做即食,因为新的牛羊肉在放入冰箱前,血水较多,放冷后血液会凝结,味道略差。