法国有什么烘焙学校？
有西点或者甜点方向，也可以学习法式面包、英式下午茶等等 课程设置涵盖从入门到高级课程，有短期、长期培训也有在职提升，以及创业班和海外游学等
有基础课程（可分15个单元）： 制作法式甜品、巧克力、蛋糕、饼干、西点刀具和使用方法、西餐餐具摆放与侍酒师、咖啡拉花等等
进阶课程（同样可分15个单元）： 韩式裱花，翻糖、糖艺、冰淇淋、慕斯蛋糕、水果盘装饰及各种创意甜点的制作
除此之外还有专项课程： 如法棍、欧包、披萨、萨其马、蛋挞、舒芙蕾、千层酥和泡芙等等的制作；或是创业课程传授开店知识和经营理念以及在西班牙或者意大利学习的葡萄酒和葡萄酒品鉴等等 在法国有非常多的烘焙院校，而且每家都会安排实习机会给学生实地练习，所以不用担心学成无法应用的问题，学校也会帮助学生就业提供平台
如果同学你是想做烘焙行业，又不知道选择哪里好，那么就来法国吧~ 这里有世界著名的烘焙名校—巴黎蓝带，这里出过的著名校友有：Mauro Cardi (巴黎蓝带第五大道分校校长)，Paul Hollywood(英国人，《糕点大师》评委，著有《烘焙宝典》)，Chausson（法国人，糕点大师）等。当然还有我们中国同胞的校友，比如之前在B站爆红的小森林美食博主王刚，他就在蓝带毕业哦～ 如果同学你是有基础的，想进修或是提高，那也可以来法国！因为在这里你可以学习到最新最热门的烘焙技术以及创新产品！ 比如在法式甜品这一块，每年会根据季节更换原料让学员学到最新配方；在蛋糕制作这一项中，就会教授如何在不破坏结构的情况下，改变体积或重量。