如何考上法国蓝带？
法国蓝带并不是一所大学，而是法国高级烹饪学校蓝带厨艺中心的简称，由法国政府设立并认证，是全世界厨师们的梦想学府之一。 能进入这所学校的毕业生都是来自世界各地的精英，录取比例约为10：1；从生源来看，中国学生每年的录取率大概只有2%-3%左右（国内仅招收4个名额），可谓是百里挑一。能够考入蓝带的学生，一般都拥有非常高的厨艺天赋以及丰富的实战经验，同时语言能力也比较强。
从课程设置上来看，主要会学习法国当地的经典菜式和传统甜点，还会学习葡萄酒、面包、西餐沙拉等课程。在学习的过程中，同学们还能够接触到各种米其林星级的料理，在蓝带不仅可以学到正统的法式菜系，还可以接受到世界各地不同国家的美食文化。 在毕业的时候，同学将会获得由法国官方颁发的职业厨师执照，而这个证书在世界范围内的认可度非常高，是全球通用并且终身有效。凭借这个证书，同学们可以选择去全球的星级酒店或者餐厅工作，起点一般都比较高。
除了正式的课程之外，蓝带也会定期举办各种类型的美食活动，如全球大厨论坛、米其林星厨盛宴、波点艺术晚宴等等。在这些活动中，同学们不仅能够品尝到各式各样的美味佳肴，更能够在活动中结识各个领域的行业大咖，对他们的未来职业生涯产生非常重要的影响！ 目前，在中国内地可以考蓝带的地点在上海、广州和北京，而在香港和台湾地区也有分校。虽然中国大陆内已经有很多所蓝带分校区，但是想要报考的同学仍然需要满足一定的条件才可以通过考试。例如：
1. 必须是毕业于具备授予外籍学员学士学位或以上学历的大学；
2. 必须具有至少两年以上相关专业的经验；
3. 必须具备流利的法语沟通能力和足够的英语阅读能力。