波尔多比新西兰好吗？
作为一个在新西兰生活了5年的波尔多葡萄酒进口商来说，我坚持一个观点：没有最好，只有不同！ 所以答案也很简单：对，波尔多比新西兰好。 为什么呢？因为波尔多是一个大型葡萄酒产地，而新西兰是个小酒国。 这里说的“大”和“小”不是说面积，而是说产量。波尔多一地的红、白葡萄酒年产量达到了上千万箱（一箱等于250毫升），而新西兰全国的葡萄酒年产量才不过7万箱。因此不管从质量还是数量上来说，波尔多都比新西兰更为“丰富”——当然也更适合拿来做比较。
其次，虽然波尔多在新西兰酒友中的知名度更高一些，但新西兰的葡萄酒业起步其实比波尔多要晚很多——直到1973年，新西兰才开始建立现代化的葡萄种植园，在1975年的时候推出第一款酿制成熟的葡萄酒。相比而言，波尔多的酿酒历史可以追溯到中世纪。所以严格来说，波尔多拥有更丰富的酒类文化和更有深度的酒类体验。 新西兰虽然起步晚，但在特定环境下也能后来居上。以著名的黑皮诺为例。因为波尔多本地土地相对贫瘠，不适合种植葡萄，所以在波尔多本地的葡萄园里是不能找到黑皮诺的。为了弥补这种缺陷，传统的波尔多酿酒人只能尝试用其他颜色和香味的野生葡萄来替代黑皮诺，制作出具有黑皮诺特点的红起泡酒。
然而就是这样，他们也没有找到让酒香达到令人满意的方案。而在遥远的新西兰西南部的马尔堡，当地独特的海洋性气候确实适宜黑皮诺的生长。加之，马尔堡是新西兰最早实现机械化作业和最小规模庄园化的产区之一，生产成本较高，所以尽管那里的黑皮诺售价不菲，却一直是供不应求。
第三，可能很多人不知道，实际上波尔多是有名的桃红酒产地。而且由于波尔多当地的桃红主要是由红葡萄品种浸汁而成，因此颜色较浅，味道偏酸，很适合搭配海鲜等清鲜食物。 而来自新西兰的桃红主要都是红葡萄品种榨汁后直接发酵而成，颜色更深，单宁含量更高，因此更适合搭配牛羊肉等高脂高蛋白的食物。 至于原因嘛。。。也是因为地方不同。前面说到，波尔多是一个大型葡萄酒产地，而新西兰只是一个小酒国。所以无论是土壤、海拔、温度还是降雨量，波尔多都可以说是百花齐放，而新西兰则是地少力微。正是因为条件的限制，使得新西兰的葡萄酒业必须寻求产量和品质之间的平衡，而很难像波尔多那样大量而专心地搞质量。所以你说呢？