新西兰为什么缺厨师？
在新西兰待过两年，以厨师身份过去 的首先，因为新西 兰本地人不习惯中餐口味，而欧美人又普遍不热爱做饭（除少数如法国西班牙等欧洲国家）。这就使得他们对于烹饪人才的需求量远远小于其他国家。其次， 新西兰的移民政策相对宽松 (相比澳洲)，所以很多留学生都是拿学签过来，一边学习一边等待移民审批的结果。
当然也有以旅游或短居签证过来然后申请开放工签或者创业签的，但是相对较少。 最后就是中国人比较勤奋且大多愿意吃苦，所以一般中餐厅的厨师工作都比较累，收入却不如西餐厨师。而且大部分中餐厅都是家族式经营，老板与大厨之间基本是没有薪水的，所有的收入都来自于食客的消费。这样对于厨师的工资支付就更没谱了。反正我是没见过在新西兰有高薪的水准。
总之，无论以什么样的签证过来，厨师这个职业在 新西兰都属于比较底层的收入水平(相比于电脑编程、金融等专业)。如果以移民为目标的话，建议还是慎重考虑。 如果以生活为目的，那倒是没什么说的，反正也花不了多少钱就能过得很滋润。