蒙特雷研究生能去吗？
申请过，不过没去成，简单聊一聊，供你参考一下 首先，你的语言成绩不错，GRE也高，而且有相关的实习经历（虽然时间有点短），这些条件应该能够让你申请到很好的项目，包括美帝的，包括欧洲的。因为我是学工程的，所以以我的经验来说，一般工科类项目的老师比较看重学生的本科学校是否是美国TOP50或者中国C9（哈工大，中科大之类），如果非这两类学校的话，可能就要看学生其他的加分项了，比如GRE高分，GMAT高分，或者有一些特殊的科研/实习经历，或者是大牛推荐信等等。
以我认识的一个人为例，他的情况和你差不多，他本科也是国内985，GPA不高不低，托福107，GRE324，也有相关的实习经历，最后却只申到了QS世界排名第600名的学校（莫纳什大学）的MFE，而同样背景（985，GPA，TOEFL，GRE）的我，却拿到了哥大的offer（虽然最终去了莫纳什）。当然，我认识的人并没有你这么高的GPA和GRE，但是他的背景和你接近。所以我建议你可以把目标定的高一点，但也要量力而行，尽量提高自己的软性实力，争取在文书和面试的时候好好表现。
至于你在问题中提到的新加坡，香港等地，我觉得以你的条件应该也是可以申请的，只不过可能难度会更大一些，因为毕竟这些地方是申请制，而不是像美国一样先录取再补交语言成绩。另外就是不知道你是否想移民，如果你以移民为目的留学，那建议你选择加拿大，澳洲之类的地方，因为他们对移民申请人是比较友好的。但如果你只是单纯地想要一个外国的学位，那么美帝无疑是一个不错的选择——免费的教育体系，丰富的教育资源，而且只要你愿意奋斗，就有机会留在那里工作。