去美国读研究生选什么专业？
同学，你好！ 你的问题挺宽泛的，我尝试从不同角度来解答。
1.“去美国读研”是什么概念呢？ 是申请美国硕士还是博士呢？ 一般我们建议申请硕士的同学是有一定的背景（本科）相关专业的，这样申到好学校的几率会更大；而有些专业是要求有一定的相关的行业工作经验的。比如商科里的金融、会计、MBA等，这些专业学习起来相对容易，但是申请条件也会相对比较高，因为申请的人多，门槛自然也就会设置高些。
还有些专业就是可以跨度很大的，哪怕你本科学的不是这个专业也没有关系，因为美国的教育体制跟国内不一样，他们更看重的是个人的学习能力以及解决问题的能力，对你过去的学习成绩并没有特别严的要求（当然，绩点高一点自然更占优势啦）。像理工科里的计算机、电子通信、机械制造等等都属于这种类型。
至于申请PhD的话就要求你的本专业是美国教育系统的master's degree或者同等学历，同时有较好的科研能力和学术能力。如果是跨专业的话也需要你有足够的理由和证据去证明你可以学好这个新专业。
2.“选择什么专业”这个问题太广泛了，不知道你是想申请msf/applied economics之类带有职业导向性的项目还是想学习纯粹文科或理科的理论性较强的专业。 我们通常认为的职业导向性(Professional)的专业主要指以msf/applied econ为代表的带master's degree，以就业为目标的项目。这类项目的特点是学制短（一般1-2年），培养方向更为务实，强调理论与实证的结合，毕业生能够比较快地适应职场需要。虽然此类项目大多被归类为msf or applied econ，实际学习内容因学校而异。有的注重数理分析，有的则偏重计量经济建模。
纯理科项目主要包括数学、统计、计算机、物理、化学、生物等专业，这些专业毕业之后一般做research居多，如果不喜欢实验室的生活也可以选择从事data science的相关工作。 纯文科项目包括法学、哲学、国际关系、语言学等，这些专业一般是培养学生在某一方面的深入研究的能力，因此如果考虑回国发展的话这些专业的就业前景并不是很乐观。
总之，选择专业这个问题实在太广太大了，要根据你个人的情况而定。