Gloria咖啡为什么在澳洲成功？ 谢邀~ 作为一个在澳洲生活过四年的女生，来浅浅的回答一下这个问题（其实就因为我最近想把我的咖啡机卖了所以总是收到这些问题～） 但是我并不觉得它之所以能在澳洲成功是因为商业运作的成功或是其它什么原因，我只是觉得这一切都很自然很顺利 因为我在国内就很喜欢喝咖啡啊，然后来到澳洲也习惯了这里无处不在的咖啡馆，所以自然而然的就爱上了澳洲咖啡；并且我认识很多人也是这样的，因为习惯了一喝咖啡就想到了去附近的咖啡馆坐一坐，于是久而久之就养成了去咖啡馆喝单品或者意式的咖啡习惯 而且！最重要的一点！澳洲的咖啡馆环境真的很好！
比如说去喝意式浓缩，你点单后他会在两三分钟内给你端上来，咖啡味道浓淡都可以加，牛奶也可以换，氛围很好也不吵，你可以在那看书，刷手机或者和朋友聊天说话 当然你也可以选择去星巴克之类的咖啡店，但是我想说的重点是，在这里咖啡的价格并不贵，一杯手冲咖啡一般在25澳币左右（当然不同的城市消费水平不一样），对于大多数人来说，一天25刀左右能喝一杯风味独特的咖啡，一个午餐钱也就有了，这个费用在大部分人的承受范围内 而同样价钱你在外面吃一顿快餐未必能吃饱，况且这顿快餐不一定和你胃口 当然有人会说了，那你在家自己做咖啡不就好了嘛，还用得着去咖啡馆？！
然而问题在于，在澳洲大多数的咖啡馆卖的咖啡豆都是新鲜烘焙的，并且口味很多，你想买的咖啡豆基本上都能在这找到，而当你自己在家煮的时候你会发现你很难找到这么多种类的咖啡，更难的是找到刚刚好的温度，深度和研磨度来萃取你心中想要的那个风味 也许你会说，那我多买一些回去慢慢熬着喝不行吗？ 当然可以啦，但这样真的很麻烦呀～ 另外还有一点很关键！这里的咖啡好喝是因为这里有着全球一流的生椰拿铁、拿铁咖啡和浓缩咖啡机 比如Gloria的咖啡机是Ferraro coffee 旗下品牌Lavazza合作的，全球仅有三台，每台机器的重量达到70kg，能提供极致细腻的喷雾效果和合适的压力 让咖啡风味能够最大程度释放出来，带来极佳的口感体验。 澳洲有很多精品咖啡店，他们除了提供口味独特的冰滴咖啡以外，也会有不同风味的意式浓缩咖啡，你可以随意点单，店家也会尽可能满足你的要求 所以你在澳洲的时候就会看到无论是超市还是街上都有很多的coffee shop，进去之后你可能会听到各种不同音调的语言，可能你也看不懂店内摆设的照片或者画，但你总能找到你所喜欢的那一杯咖啡
发布于 2024/5/24 4:43:18 因为Gloria Mundi Coffee创始人Gavin和Melody是中国人。
作为在澳洲咖啡市场中仅有的具有自主品牌的华人连锁咖啡店，G-M咖啡正在以每年10家的速度迅速扩张。
创立于2001年的G-M咖啡，最初只是在悉尼一家普通大学里面开了一个小小的咖啡窗口（Coffee Window）。由于其创始人Gavin 和Melody均为中国人，他们能够以不同于普通欧美人的视角去思考、观察、分析并处理各种各样的问题，而这一点，无疑为他们日后的创业提供了宝贵的思维经验。因为有了这种不同于本土文化的心态，他们发现，在以快餐和西式简餐为主流的西澳，其实更适应于中国等东方国家的饮食习惯。“既然没有人能够做到，那我们自己来做”Gavin 如是说。
很快，“The Food and Coffee”成为了这个小小咖啡窗口的口号。G-M团队认为，咖啡不仅仅只是一种饮品，而是应该和其他食物更好的结合起来，使人们能够在一个舒适、愉悦的环境下，品尝香浓的咖啡，享受美好的工作时光。于是乎，G-M咖啡在其窗口之外，开始增加一些简单的食物供给，如三明治、蛋挞、薯条，并逐步形成了固定的供应餐点。这种餐饮模式无疑打破了普通西人既定的饮食方式，既为他们提供了午餐、下午茶的快捷方式，又能够在享受香浓咖啡的同时，满足他们的食欲。
随后，经过半年多的苦心经营，G-M的咖啡窗口取得了相当不错的效果，得到了师生的高度肯定和赞扬，并顺利度过了创业期最艰难的时期。在此基础上，G-M开始着手建立并完善以连锁店形式为主的扩张战略。
G-M咖啡的扩张战略，是基于其对中国等东方文化的深入了解的基础上的。对于大多数中国人而言，从国内来到遥远的澳洲，无论是学习还是工作，都有一个相当长时间的适应、磨合期，尤其体现在饮食习惯的适应方面。而G-M团队敏锐的抓住了这一点，以“用东方人的方式做澳洲的咖啡”作为其基本策略，在咖啡、西点之外，逐步加入了符合东方口味的点心、糕点，甚至一些茶点，如绿茶拿铁、红茶拿铁等特色茶品，并逐步形成特色菜谱。与此同时，在装潢方面，也摈弃了普通欧美人对黑铁、暗木的钟情，采用了更为温馨、现代的的装潢风格。因此，在澳洲的中国学生中，很快就形成了“中国人开的咖啡店”的口碑。随着其经营战略的迅速扩张，知名度在华人中日渐高涨，并在随后的几年中不断发展壮大。
如今，仅在澳洲的西澳州首府珀斯和新南威尔士州首府悉尼两个大城市，G-M咖啡就建立了30多家连锁店，在西澳州的咖啡市场中拥有近20%的份额。2014年末，G-M咖啡正式登陆中国大陆市场，在上海开设两家连锁店，并初步拟定在北京设立分店。目前，G-M咖啡已经逐步成长为一家在中澳都有相当市场竞争力的连锁品牌。
发布于 2025/1/4 18:25:23 
