新加坡脆甜煎饼怎么做？
我也不知道 之前在厦门吃过一次 感觉好好吃啊！可是回来就再也没吃到过… 后来自己尝试做了一次 放点黄瓜丝 拌点花生粉加白砂糖 味道真的像 但是就是不够酥脆！急死我了！ 然后今天又做了 我把面粉调成浆糊状 然后倒了一点植物油进去调匀 准备开蒸啦~
20分钟后……变成了一锅软软的面糊… 啥情况啊这是…我明明放了很多很多馒头的！！ 然后我又重新做了两次 还是不行 要么很硬要么很软 求各位大神指点 T▽T
苗无非优质答主其实这个菜，就是脆薄饼+蔬菜沙拉+花生酱/芥末等酱料 酥脆的薄饼，配上爽口的沙拉，再来一勺浓郁的花生酱或者芥末，吃起来是蛮好吃的啦～ 其实这种薄饼和广东那边的肠粉类似，都是用米浆做的。（我也不知道是不是） 用大米打成米糊状后倒进锅里蒸一下就可以做出这样的薄片了。 这个薄饼呢，我在以前也做过几次，但都是失败告终…… 因为不知道比例啥的，所以最后做出来要么很厚、要么不脆~ 于是这次我就专门去超市买了专用的脆薄薄的煎饼～
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