一般来讲，在加拿大只有2种人会说法语。 一种是在加拿大有长期居留权的法裔加拿大人（500多万)。他们大多能说流利的标准法语。另外一种就是在魁北克省讲法语的人，但是绝大多数的人说魁北克法语，属于法语的分支并且混合了部分英语词汇。 97%以上的加拿大人说英文，其中6%的人能把英文说的很流利。 至于其他的小语种，德国、意大利、西班牙等国的移民一般会讲他们的母语，但是使用率不高；而俄语和阿拉伯语的移民一般都讲英文或者加国国语(标准法语)。
当然，在魁北克省有很多土生土长的法国人还是会说拉丁语的，不过这种法语混入了大量的高卢语（Gaulish）语法和拉丁语单词。除了一些学术文献之外，日常生活基本上用不到。
支君楷优质答主我以个人的见闻讲讲吧，因为我的工作原因接触过不少移民和留学生们来加拿大的，所以可以谈一下他们的语言状况。 很多中国人会以为加拿大是一个多语言的国家（事实上确实也是如此），但事实上除了华裔之外的大多数人只操英语或法语这两门普通话，而且英语水平普遍较好；此外还有少部分人用德语、意大利语等作为第一语言的。
举个例子：我一个同事是移民来的华人，他只会说中文（会说简单英文）而不会用法文，因为他在中国也没有学过任何外语文学知识了。但另一个同事是来自法国的移民却只会说法语而不懂英文。再举个栗子：一个刚从中国过来的年轻女留学生，在餐厅点餐的时候听不懂侍者说英文而完全不知道说什么好。
其实这还是跟华人的移民历史有关：20世纪上半叶中国内乱不断战乱纷飞，使得大部分人都没有机会去学外语，自然到了外国后就会只用母语，这是很正常的。不过现在国内经济腾飞国力强大，新一代的华人移民已经越来越多了。
